O Cartola Wine Gastrobar foi inicialmente desenvolvido como um container na tradicional Estrada do Vinho, ponto turístico conhecido da cidade. Jefferson e Anne, responsáveis pela criação do estabelecimento, trabalhavam com eventos até o ano de 2020 e dentro do repentino contexto da pandemia, precisaram se reinventar no mercado.
“O nome veio justamente disso, precisávamos tirar uma ideia da cartola”, conta Anne. O casal sempre foi inserido no universo dos vinhos e gastronômico, mesmo que de uma maneira voltada para o lazer e encontros com amigos, a prática de organizar pequenos eventos com harmonização entre pratos e vinhos tradicionais sempre fez parte da rotina do casal.
A proposta do primeiro wine bar de São Roque é estabelecer conexões e relações por meio do vinho e harmonizações. O Cartola busca oferecer uma experiência para que as pessoas realizem networking e relaxem após um dia de trabalho. Aos finais de semana, é conhecido pela música ao vivo e momentos mais descontraídos, mantendo a essência do local.
O Cartola Wine Gastrobar está localizado no centro de São Roque, na Rua Rui Barbosa com a Pedro Conti, número 25, próximo a Brasital. Funciona de terça a quinta das 18h às 23h e às sextas e sábados das 18h às 23h30.
